KakaoBohnen


KakaoBohnen

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Versandgewicht: 270 g


Ob im Müsli, Smoothie, zum Backen oder Snacken: Kakao gilt mittlerweile als das Superfood schlechthin. Dank des hohen Gehalts an Antioxidantien werden den feinen Bohnen zahlreiche positive Eigenschaften zugeschrieben. Besonders hoch ist der Anteil dieser Inhaltsstoffe bei ungeröstetem Kakao.

Unsere KakaoBohnen aus Trinitario-Kakao sind roh, ungeschält und fermentiert. Sie stammen aus den ForestFinance Kakaowäldern in Bocas del Toro, Panama. Das RootProof-Siegel garantiert dabei, dass Sie die KakaoBohnen bis zur Wurzel zurückverfolgen können - die GPS-Daten der Kakaofinca liefern wir gleich mit.

Nach der Ernte werden die Kakaobohnen aus der Frucht gelöst und anschließend natürlich fermentiert, wobei sich das Fruchtfleisch durch natürliche Gärung zersetzt. Mehrfaches Umschichten während der Fermentation garantiert dabei die Rohkostqualität.

Kakaowald: Bocas del Toro, Panama
Kakasorte: Trinitario
Gewicht: 250 g

 

Nährwerte                                100g

Brennwert                                 1.433 kJ/342 kcal
Fett                                           24,5g
davon gesättigte Fettsäuren     14,0g
Kohlenhydrate                          10,8 g
davon Zucker                            0,1g
Eiweiß                                       19,8g
Salz                                           0,04g

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